美味しいよ♪チーマヨコーンぱん♪
じろろちゃん
作り方
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1
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ボウルにバター(マーガリン）・水(＋コーヒーミルク）以外の材料を入れる(イーストの上に砂糖、塩ははなして置く）
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2
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イーストめがけて、固さを見ながら水(＋コーヒーミルク）を少しずつ入れ、木じゃくしで混ぜ、まとめてまな板などの上で捏ねる
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3
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まとまったらバター(マーガリン）を入れ、さらに捏ねる(最初はぐちゃぐちゃ、そのうちまとまる）捏ね＋たたくを15分する
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4
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綺麗にまとめ、1次発酵(指に粉をつけさして戻らなければOK＝フィンガーテスト）→ガス抜き
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5
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10分割して丸め直してベンチタイム15分
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6
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押さえて少し平にして、真ん中をくぼませコーン・刻んだチーズをのせ軽く押さえ２次発酵
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7
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具以外のところに溶き卵をぬり、マヨネーズをかけて190℃に予熱したオーブンで15分位焼く(焼き色がつくくらいまで）
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コツ・ポイント
チーズは、とろけるスライスチーズを、マヨネーズは、味の素の？先が細くなってるやつを使い、コーンは缶詰めで水気をよくきって下さいね(*^o^*)
発酵は、蓋付き発泡スチロールでしましたぁ〜(^_^)v
発酵は、蓋付き発泡スチロールでしましたぁ〜(^_^)v
このレシピの生い立ち
扱いやすい生地に出会えたのでお惣菜ぱんにしました^〇^つくれぽお待ちしています♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
