「和」ケーキ
Description
あんこと抹茶の「和」のケーキです♪
材料
(ケーキ1個分)
作り方
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1
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ID :1461500 の薄力粉の分量を薄力粉115g抹茶10gでスポンジを作ります。
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2
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焼いたスポンジを3つに切り分けます。
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3
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生クリーム200mlに砂糖を加え泡立てます。
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4
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あわ立てたクリームを半分に分ける。
分けた片方に少しずつあんこを加えて混ぜる。
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5
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スポンジとスポンジの間にあんこクリームを塗る。
(1番上には塗らないで下さい!!)
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6
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④で分けた残り半分のクリームに熱湯で溶かした抹茶を少しずつ加えていく。
(味の濃さはお好みで変えてください)
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7
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スポンジの表面に塗っていく。
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8
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市販の団子をイチゴ代わりに乗せてみました☆
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コツ・ポイント
抹茶クリームを作るときに抹茶を溶かす熱湯はホントに少しでいいです!!
水が多いとクリームがかたくならないので気をつけてください!!
水が多いとクリームがかたくならないので気をつけてください!!
このレシピの生い立ち
和菓子好きの兄の誕生日に作ってみました。