「和」ケーキの画像

Description

あんこと抹茶の「和」のケーキです♪

材料 (ケーキ1個分)

レシピID :1461500 薄力粉の割合を115gと抹茶10gにしてください。
200ml
砂糖
約30g
4g
80g
市販の団子
お好みで♪

作り方

  1. 1

    写真

    ID :1461500 の薄力粉の分量を薄力粉115g抹茶10gでスポンジを作ります。

  2. 2

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    焼いたスポンジを3つに切り分けます。

  3. 3

    生クリーム200mlに砂糖を加え泡立てます。

  4. 4

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    あわ立てたクリームを半分に分ける。
    分けた片方に少しずつあんこを加えて混ぜる。

  5. 5

    写真

    スポンジとスポンジの間にあんこクリームを塗る。
    (1番上には塗らないで下さい!!)

  6. 6

    写真

    ④で分けた残り半分のクリームに熱湯で溶かした抹茶を少しずつ加えていく。
    (味の濃さはお好みで変えてください)

  7. 7

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    スポンジの表面に塗っていく。

  8. 8

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    市販の団子をイチゴ代わりに乗せてみました☆

コツ・ポイント

抹茶クリームを作るときに抹茶を溶かす熱湯はホントに少しでいいです!!
水が多いとクリームがかたくならないので気をつけてください!!

このレシピの生い立ち

和菓子好きの兄の誕生日に作ってみました。
レシピID : 1468711 公開日 : 11/06/15 更新日 : 11/06/15

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