HMXで簡単♪大吟醸酒粕入りモカマフィン
Description
子供にも食べ易いように、ココア味にしてみました。甘さ控えめで、美味しいです。
しいねえ
材料
（マフィン型６個分）
作り方
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1
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耐熱容器に酒粕と牛乳を入れ、レンジで温め、なめらかになるまでよく混ぜる。
蜂蜜も加えて、冷ましておく。
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2
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ホットケーキMIXに無糖ココアを加えて、軽く混ぜておく
オーブンを180度に予熱開始
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3
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ボウルに、サラダ油と砂糖を入れ、泡立て器で良く混ぜる。
※砂糖は篩いに掛けておくと、混ぜやすいです。
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4
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３に卵を割入れ、良く混ぜる。さらに、冷ましておいた１を入れ、良く混ぜる。
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5
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最後に、合わせて置いた粉類を、篩いに掛けながら入れ、泡だて器で混ぜる。
※混ぜ過ぎないように、注意
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6
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マフィン型に、アルミカップなどを敷き、オーブンで18分～20分焼いて、出来上がり
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7
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焼き時間は、手持ちのオーブンに合わせて、加減して下さい。
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コツ・ポイント
酒粕について、ぜひ大吟醸の酒粕を使ってください。普通の板かすだと、濃厚になり上手く出来ません。もし使うときは、30gに減らして入れると,良いと思います。
このレシピの生い立ち
酒粕マフィンに、ココアを入れてアレンジしたら、とっても美味しいので、レシピにしました。
しいねえ
