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全体的に黒っぽくなり、持ったらふにゃっとするくらい熟したらジャムに最適♪今回は写真を撮りやすいように4本使用です。
皮をむき、筋やお尻の硬いところ取って3cmくらいにちぎって鍋に入れます。砂糖とレモン汁も入れます。
弱火にかけ、耐熱のゴムベラでバナナを潰しながら加熱します。
表面にアクが出てきたらすくい取ってください。仕上がりに差が出ますので、できるだけキレイに取ってください♪
焦げないように底から混ぜながら煮詰めていきます。ソースならさらっと、製菓製パン用ならもったりするまで♪
火を止めて、ラム酒を混ぜ込んだら完成です♪
お役に立てて良かったです♪色々楽しんでくださいね♪れぽ感謝♪
この贅沢な仕上がりはなんでしょうか!お店の商品みたいすごい!
バナナプリン美味しそう♪組み合わせていただいて嬉しい♪暗射♪