蔓紫とトマトの和風ツナおろしパスタ

沸騰した鍋の中に塩を少々入れ、ツルムラサキを軽く下茹でする。

下茹でしたツルムラサキをざっと水洗いし、適当な大きさに切る。大根は、おろしにする。

沸騰した鍋に塩をひとつまみ入れ、パスタを茹でる。この時、麺を半分に割り入れると小さな鍋でもパスタを茹でることができます。

4にパスタを入れて、ソースをからませる。

お皿に盛り付け、大根おろしをのせたら完成です。