アレンジ自在!トマトとタコの夏おかず

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Description

加熱で甘味が増すのがポイント。
たことガーリックの旨味が絡まります♡
炒め料理やマリネに白だしでうま味アップです!

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ1・1/2
にんにく(粗みじん切り)
2カケ
赤唐辛子(小口切り)
1/2本
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ1
A:こしょう
少々

作り方

  1. 1

    プチトマトはヘタを取って縦半分に切ります。タコは5mm程の厚さのそぎ切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくと赤唐辛子を炒めて香りが立ったら玉ねぎとタコを加え炒め合わせます。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたらプチトマトを加えて炒め合わせ、Aを回し入れて全体に絡ませて火を止め、皿に盛って青じそを散らします。

コツ・ポイント

にんにく、赤唐辛子、玉ねぎを抜いて、炒めずマリネするだけでも美味しいです!
(この時の味付けは、レシピどおりで酢を入れなくてOKです)

このレシピの生い立ち

イタリアンカフェの味を、おうちで簡単に作りたくて考案したレシピです!
レシピID : 1470032 公開日 : 11/06/15 更新日 : 14/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
蒟蒻バタコ
時間無くてマリネを選択。青じそ無かったんでシソの花w

シソの花って逆に珍しいですね!サッとできるところが◎ですね♪

初れぽ
写真
くるくるrinrin
プチトマトが無かったので、大きなトマトで。美味しかったです。

大きなトマトもイイですね♡これからの暑い時期ぜひまた♪