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フレッシュ苺ソース＆苺ミルクの素

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Description

一石二鳥！？　煮ない苺ソースと苺ミルクの素がいっぺんに出来る！

材料

新鮮な苺
お好きなだけ
グラニュー糖
たっぷり目にお好きなだけ

作り方

  1. 1

    苺は良く水洗いしてからヘタを取り除き、タオルなどで良く水気を取り切って、大き目の密封容器に入れる。

  2. 2

    苺にグラニュー糖をまんべんなくかけて、混ぜる。たっぷり目の方が保存に良い。蓋をする前に、表面に再度グラニュー糖をかける。

  3. 3

    冷蔵庫で一晩置くと
    水分が沢山出る。砂糖が沈むので、掻き混ぜてからもう半日から1日冷蔵庫で休める。途中何度か混ぜる方が良

  4. 4

    苺を網で掬い取り、フードプロセッサーでソースにしてビンに入れる。残った水分は好きな分量をミルクと混ぜると苺ミルク！冷蔵！

コツ・ポイント

ソースはパンケーキ、クレープ、アイスクリームに最高です！　冷凍も可能！
苺ミルクの素は瓶などに入れて冷蔵庫に入れておくとすぐに天然苺ミルクが出来ます！
子供に着色料の無い苺ミルクはいかがですか？

このレシピの生い立ち

料理教室でロールケーキに入れる苺は砂糖をかけてからちょっと置いた物を使うと馴染みやすいと習って、その苺を砂糖に漬け過ぎ、どうしようかと考えた結果思いついたレシピです。
レシピID : 1470183 公開日 : 11/06/14 更新日 : 11/06/14

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フレッシュ苺ソース＆苺ミルクの素
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