☆人参シリシリーの画像

Description

沖縄の!シリシリーです。簡単に美味しい人参料理が完成です。
人参嫌いでも食べられそう...☆

材料 (約2人分)

1本(大きいもの)
ごま油
小さじ1
ブラックペッパー
少々多め
一つまみ

作り方

  1. 1

    人参はピューラーで1本まるまるスライスしましょう。がんばって!スライスしたら長いので半分にざっくり切ります。

  2. 2

    ツナ缶の油を軽く切ったらフライパンへいれます。

  3. 3

    人参もフライパンへ入れます。炒めるときに人参をほぐす感じで左右にはしを振りながら炒めます。

  4. 4

    ツナを焦がさないように火加減に気をつけながら炒めます。

  5. 5

    人参がしんなりしてきたらごま油を加えて香りをつけます。

  6. 6

    ブラックペッパーを香りがするぐらい多めにふって塩を少々加えたら完成です。

コツ・ポイント

炒めるときはツナ缶の油のみです。ごま油は香りづけのためにあります。ツナ缶の代わりに卵でもOKです。ペッパーは多めによくきかせましょう!

このレシピの生い立ち

シリシリーとは「すりおろす、すり合わせる」ということ。スライサーで千切り状にしたりすることらしいですね。
レシピID : 1470318 公開日 : 11/06/14 更新日 : 11/06/15

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