カレー風味の卵とアボカドサンド
Description
手作りハーブ入りバゲッドに、卵とアボカドでカレー風味のサンドにしてみました！
meson2009
材料
（4人分）
3個分
1/2個
GABANスパイス（ターメリック、カルダモン、クミン）
各大さじ1（子供用）
大人用は上のスパイスにさらにレッドペパーを加える
小さじ1/2
手羽元チキン（他の部位でもOK）
4本分（ほぐしたもの）
塩・黒胡椒
適量
マヨネーズ
大さじ1
作り方
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1
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今回、家に保存してあったチキンが手羽元でしたので、こちらを使います、火を通して細かくほぐします（骨から身を取って）
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2
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アボカドは半分に切って種を取り除き、さいの目状にカット
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3
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箸やフォークで骨から外した身は調理ばさみで切ると、肉の繊維が切れて食べやすくなります、赤みが残っていたら炒め直して下さい
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4
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粗くつぶした茹で卵1個と1/2個に２のアボカドとチキンを加え、スパイスとマヨネーズを入れて混ぜ合わせる塩・胡椒で調味
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5
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のこりの1と1/2個はチキン抜きですアボカドと卵に４と同様のスパイスに加え、レッドペパーで辛味をつけています
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6
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子供用と大人用、大人用にチキンを入れるのはOK,お好みで海老に変えてもいいと思います
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コツ・ポイント
とにかくGABANのレッドペパーは少量で辛さが出ますので、お子様には向きません、こんな感じで使い分けて楽しむのもいいですよね
このレシピの生い立ち
GABANモニターにて作成のレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
meson2009
