海老金ごま団子とりんご金ごま団子

衣の材料を混ぜ合わせる。

①海老は背ワタ、殻、尾を取り細かくすりつぶし、他の材料とＡを混ぜ、ラップをして電子レンジに３分かける。

②りんごは皮ごと銀杏切りにし、グラニュー糖とレモン汁をかけ、ふたをして蒸し煮にし、透き通るまで煮る。