«猫仔眞綺 のレシピ (4品)
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レシピID :1471936

豆腐の水切り

簡単で便利♪
猫仔眞綺 猫仔眞綺

材料 （ メニューによる ）

豆腐一丁
300～450ｇ
塩
小さじ1～1.5

1

パックから出した豆腐に　塩をふりかけて軽く馴染ませる。

2

３０分ぐらいでかなり水が出てきます。
この間は冷蔵庫に入れないでよし

3

全部使わない場合は残りを冷蔵庫に＾＾

コツ・ポイント

加温調理の場合は　レンジで軽く温めて水気を切る時短方法がありますが、白和えなど冷たい料理の場合は　この方法がおススメです。塩加減が多いほうが早く水が切れます。調理前に豆腐の塩加減を確認して調理段階で調整してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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公開日： 11/06/16
母から教わりました。

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