豆腐の水切り
Description
簡単で便利♪
猫仔眞綺
材料
（メニューによる）
豆腐一丁
300～450ｇ
塩
小さじ1～1.5
作り方
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1
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パックから出した豆腐に 塩をふりかけて軽く馴染ませる。
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2
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３０分ぐらいでかなり水が出てきます。
この間は冷蔵庫に入れないでよし
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3
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全部使わない場合は残りを冷蔵庫に＾＾
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コツ・ポイント
加温調理の場合は レンジで軽く温めて水気を切る時短方法がありますが、白和えなど冷たい料理の場合は この方法がおススメです。塩加減が多いほうが早く水が切れます。調理前に豆腐の塩加減を確認して調理段階で調整してください。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
