❤圧力鍋で柔らか手羽先から揚げ❤
Description
肉がぽろっ！取り合いになること間違いなし❤
圧力鍋を使って肉を柔らかく揚げ時間を短縮♪
圧力鍋を使って肉を柔らかく揚げ時間を短縮♪
スージー＆ジル
材料
（２人分）
６本～お好みで
１本分
★しょうが（スライス）
５枚
４００cc
★酒
大さじ１
☆にんにくすりおろし
１/２かけ
☆しょうがすりおろし
１/２かけ
☆ダイショー塩・胡椒
適量
☆醤油
大さじ１
適量
揚げ油
適量
作り方
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2
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１５分たったら火をとめ圧が自然にさがるまで待ちます。
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3
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圧がさがったらザルに手羽先をあげます。
（ゆでた汁は出汁が出てるのでリゾットＩＤ：１４７５７３１などに使ってください）
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4
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ボウルに入れ☆調味します。
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5
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なじませ５～１０分程おく。
（食べる・揚げる直前まで漬けていてもOK
味が染みます）
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6
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袋に肉と薄力粉を入れまぶします。
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7
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１８０℃で揚げる。
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8
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中は火がはいっているのでキツネ色にこんがりなればOK
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9
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皿に盛りつけて
できあがり～❤
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10
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魚焼きグリルをバットがわりにすると便利！
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11
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出たゆで汁は捨てないでリメイクを♪
ＩＤ：１４７５７３１の
リゾットにおすすめ❤
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コツ・ポイント
肉は手羽元でもOK
調味料の漬け時間はお好みで♪
うちは用意して食べるまでに時間があるので調味料をからめ放置♪食べる直前に揚げています。
味もしみて揚げたてが食べれます❤
調味料の漬け時間はお好みで♪
うちは用意して食べるまでに時間があるので調味料をからめ放置♪食べる直前に揚げています。
味もしみて揚げたてが食べれます❤
このレシピの生い立ち
揚げる時間を短縮したかったのと柔らかいから揚げを食べたくて圧力鍋を活用しようと思ったのがきっかけ♪
旦那様に大好評だったのでレシピにしてみました❤
旦那様に大好評だったのでレシピにしてみました❤
スージー＆ジル
