なっとく!塩キャラメルのマドレーヌ

塩ｷｬﾗﾒﾙを作る。
小鍋に■を入れ、強火にかけ茶色くなってきたら火から下ろし小鍋を揺すりながら余熱で好みの色にする。

飛び散るので気をつけながら①に牛乳を入れ混ぜる。ﾊﾞﾀｰも入れ余熱で溶かしながら混ぜる。

ﾎﾞｳﾙに◆を入れ泡立て器でよく混ぜる｡

④に③の粉類を入れ､ｺﾞﾑべらに持ちかえｻｯｸﾘ混ぜ､生地を冷蔵庫で30分以上寝かす｡

生地を型に流し込んだら180℃に温めたｵｰﾌﾞﾝで20分ほど焼く。