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サーモンのマリネ

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Description

これを作るとキッシュと白ワインと揃えたくなり･･気がつくと飲んでしまいます。もちろんお弁当にもいい感じです。（←だんなさまには聞いていないけど）

材料 （3～4人分）

生鮭
3～4切れ
たまねぎ
半分
にんじん
1/2本
ピーマンなど
適当
●サラダ油
1/4cup
●酢
1/2cup
●レモン汁
1/2個分
●さとう
小1
●塩
小1/5
●こしょう
少々
●にんにく
1/2片

作り方

  1. 1

    鮭に小麦粉をまぶしてフライパンで焼く（or揚げる）

  2. 2

    玉葱は薄切り、にんじん・ピーマンは千切りにする

  3. 3

    ＊を混ぜて絡め一晩くらい寝かす

コツ・ポイント

サーモンをかりっと焼くこと。
すっぱい！と思ったら野菜をどんどん加えること。

このレシピの生い立ち

ごめんなさい。忘れました。
レシピID : 147437 公開日 : 04/06/08 更新日 : 04/10/14

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サーモンのマリネ
by fu-maru