ベイクドティラミス♪
Description
いろいろあったけど、おいしくできました★
みにみに。
材料
（1個分）
作り方
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1
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卵黄を軽く湯煎にかけながらグラニュー糖と一緒に混ぜる。
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2
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これくらいに白くなればＯＫ!
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3
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湯煎からおろし、マスカルポーネチーズと生クリームを加えて軽く混ぜる。ブランデーも加える。
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4
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氷水で少し冷やしながら、ハンドミキサーで少し重くなるまで混ぜる。
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5
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卵白をメレンゲ状にする。様子を見ながらコーヒーとグラニュー糖を加える。
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6
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5を型に入れて、オーブンを180℃にしながらその熱で少し焼く。
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7
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その熱を利用しなくて、普通に焼いてもいいです。だいたい180℃で5分くらいかな
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8
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焼いたメレンゲの上に4を流しいれる。
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9
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180℃のオーブンで10分焼く。
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10
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焼き終わってすぐは、中が液状になっていてこぼれやすいので気をつけて冷ます。冷めると固まります。
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11
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ちょっと固まったらココアパウダーをすりかけて冷蔵庫で冷やす。
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12
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完成★
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コツ・ポイント
メレンゲは型にくっつきやすいので、はがれやすい型を使うか、スプーンではがしながら食べられるような型にするといいと思います。
このレシピの生い立ち
父の日に、お父さんにケーキを作ってあげようと思い、ティラミスが好きなので作ろうかなと思ったけど、普通じゃつまらないのでレアチーズケーキとベイクドチーズケーキみたいにティラミスを焼こうと思い立ちました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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