古漬たくあんのきんぴら。
作り方
コツ・ポイント
いりこ(煮干)からいい出汁が出ます。
大人は、一味・とうがらしを6の工程で加えると美味しくいただけます。
古漬けたくあんがなければ、大根でも作れますし、『きんぴら用たくあん』という商品も販売していますので、そちらを利用すればより簡単です。
大人は、一味・とうがらしを6の工程で加えると美味しくいただけます。
古漬けたくあんがなければ、大根でも作れますし、『きんぴら用たくあん』という商品も販売していますので、そちらを利用すればより簡単です。
このレシピの生い立ち
讃岐独特のものかもしれません。
幼い頃からよく母が作ってくれたので。
幼い頃からよく母が作ってくれたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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