お弁当に☆ちくわのスイートチリソース炒め
作り方
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1
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ちくわを↑のように切ります。
切ったちくわに片栗粉をまぶす。
(ナイロン袋に入れてシャカシャカふると綺麗にまぶせます)
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2
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フライパンに油を温め、ちくわに少し焦げ目が出来るくらいに炒める。
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3
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火を止め、スイートチリソースを入れ絡める(余熱で十分です)
ソースの飛び跳ねに気をつけて下さいね。
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4
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スイートチリソースは100均で売ってあるものを使っています。
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コツ・ポイント
サラダ油が小1で少し多めに感じますが、片栗粉がついているので焦がすことなく焦げ目が綺麗につきます。ゆっくり焦げ目をつけて下さいね。くれぐれも焦がさないように、味が変わります。
このレシピの生い立ち
ちくわで簡単に出来るお弁当メニューを考えました。