簡単！冷たいおそば・うどんのつゆ　

※【2】の粗熱を取る時の氷がもったいなければ、我が家は保冷剤を使ってます。ケーキ屋さんで付いてくるのを取っておいて。夏は氷がすぐ無くなりますからね。

夏の暑い日には、キンキンに冷えたつゆでお蕎麦やうどん、そうめんが食べたい！ということで、通常のつゆより濃く作って、氷を入れても薄くならないおつゆに仕上げました。めんつゆの買い置きがないときに重宝してます。覚書として記録します。