マーマレードのパウンド
Description
作る時はいつも子供たちが寝てから。焼けるのを待ってる時のいい匂いに包まれた時間がリラックスタイムです。次の日のおやつに。
kママ４１８７
材料
（8×17.5×7.5のパウンド型2個分）
a.卵
4個
a.サラダ油またはバター
1cup
a.砂糖
1cup
a.マーマレード(ID:1456691)、市販品でもOK
1/2cup～1cup
a.牛乳
100cc
a.ブランデー
大さじ2
3cup
B.P.
大さじ1
■
お好みでシナモン
作り方
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1
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オーブンを170℃～180℃に熱しておく。
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2
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aの材料を大きめのボールに入れ、泡立て器で混ぜる。（全体が均等に混ざる程度でいいですよ。）
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3
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薄力粉とB.P.を合わせてふるいにかける。
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4
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２のボールへ３を半量ずつヘラで混ぜ合わせていく。
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5
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用意した２つの焼き型へ半量ずつ流し入れ、170℃～180℃の温度で40分～50分ほど焼く。
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6
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焼き時間、温度はお持ちのオーブンに合わせてくださいね。
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7
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焼けた後、ある程度冷めたらこんな風にラップをします。乾燥しないように。しっとりしたほうがおいしいですね。
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8
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コツ・ポイント
パウンドケーキはカップ計量にしているのでスケールで計らなくていいから楽ちんです。2個分の材料なので、1個で焼く場合は半分の量に直してください。
このレシピの生い立ち
オレンジのマーマレード、甘夏のマーマレードを作りました。ジャムとしてだけでは飽きてしまうし我が家の子供たちは苦みのせいかあまり好んで食べてくれません。そこでケーキにしてみたら大成功！お友達にも喜んでもらえました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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