おうちにあるもので!簡単浅漬けの画像

Description

浅漬けの素はもういらない!
調味料2つでちゃちゃっと浅漬け♪

材料 (作りやすい量)

200~250g(小さめボウル一杯程)
1本~2本
薄口醤油
大さじ2.5
昆布だしの素or昆布茶
小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツ、セロリはざく切りにする。

  2. 2

    薄口醤油と昆布だしの素をよく混ぜる。

  3. 3

    きれいなビニール袋に1,2を入れて、30秒程しっかりともみこむ。

  4. 4

    袋の口を閉じて、冷蔵庫で1時間ほど寝かせ、味をなじませる。

コツ・ポイント

野菜はしょうゆの塩分でけっこう縮むので、わりと大きめに切って大丈夫です。
できれば2~3時間寝かせたほうが、よく味がしみ込みます。

このレシピの生い立ち

キャベツが大量にあったので、たくさん消費できる方法を考えました。
レシピID : 1478304 公開日 : 11/06/23 更新日 : 11/06/23

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