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Description

生のトマトを使用しました。トマトの湯むきはしないので簡単です!お弁当にも良いと思います♪卵で包めばオムライスに変身です^^

材料 (2合分)

2個(350~370g)
1/2個
小さじ1/2
2合
洋風だし(顆粒)
小さじ1/2
塩、コショウ
適量
手順参照
砂糖
小さじ1弱
1缶(80g)
ローリエ(あれば)
1/2枚

作り方

  1. 1

    玄米は、軽く洗って3時間以上水に浸けておく(夏場は冷蔵庫)。
    玉ねぎは、粗いみじん切りにし、マーガリンで半透明になるまで炒めておく。

  2. 2

    炊飯器の内釜に、水をきった玄米を入れ、トマトをおろし金ですりおろし、加える。
    水を3合の目盛りよりも少なめに入れる。

  3. 3

    ローリエ以外の残りの材料を、全て加えて軽く混ぜ、上にローリエをのせ、スイッチオン!
    炊き上がったら、ローリエを取り出し、かき混ぜる。(蒸らさなくてOK)※この段階で、塩・コショウで味を調える。

コツ・ポイント

塩、コショウは後で加えられるので、薄めでOKです。

このレシピの生い立ち

何のお料理だったか忘れてしまいましたが、『おろし金ですれば、トマトの湯むきはしなくてOK』と、TVで見たような気がして・・。
レシピID : 147845 公開日 : 04/06/11 更新日 : 04/06/11

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