
| 熟したバナナ | 2-3本 |
| サラダ油 | 1カップ |
| 砂糖 | 1カップ |
| 卵 | 2個 |
| 小麦粉 | 2カップ |
| ベーキングパウダー | こさじ2 |
| ベーキングソーダ(重曹) | |
| こさじ1 | |
| 塩 | こさじ1 |
| シナモンパウダー | こさじ1 |
| バニラエッセンス | こさじ1 |
| クルミ | 1/2カップ |
オーブンを180℃(350F)に予熱する。ボウルにバナナを入れて、フォークなどでペースト状になるまでつぶす。油と砂糖を加える。卵を1個ずつ加えて混ぜる。別のボウルに粉類を混ぜ合わせておく。ふるいにかけながら液体の入ったボウルに徐々に加えていく。
バニラエッセンスを加える。粗く砕いたクルミを生地に混ぜ込む。型に生地を流し込み、オーブンで約30~35分焼く。できたら型ごと網の上で冷ます。
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ライスクリスピーで正解のようですね。よかった~。下のレシピがライスクリスピーのベースのレシピです。これにお好みのものを入れて冷やし固めるといいですよ。小さめのクッキーの大きさだと何個分になるか・・・・・はっきりとは分かりませんが、一口サイズでも20個くらいかなあ?また、3倍の分量で一気作り・・・大丈夫です!普段職場で3Dケーキの土台をライスクリスピーで作るときなんて5倍くらいで作ります。ぜんぜん問題なしですよ♪またライスクリスピーはスーパーに売ってあるアメリカのシリアルのライスクリスピーでオッケーです。
ミセスフィールドのレシピ、発見しました。ここに書くと長くなっちゃうのでFoxyさんのところに書きに行きますね。
ハワイのおいしいライスクリスピーを再現できたら是非教えてくださいね~☆
他のレシピで何個かバナナマフィン作ってみたんですが、なかなか「これだ!」と言うのに出会えず、ここまで流れて参りました。
それで、早速質問なんですが、100均で売ってるような紙のマフィンカップでも作れますか?
そうなったら焼き時間なんかっも変わるんですか?
教えてください。
おいしくできますように!
出来たらまた、報告にあがりま~す!
さとう1カップって言うのは、どうなるんですか?
あ、あとですね・・・
さとうって、グラニュー糖の事ですよね?
普通のさとうですか?
おいしくできますように!