«あさこぽ のレシピ (55品)
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レシピID :1481028

絶品たれの☆ねぎとろ丼ど～ん！

絶品たれの☆ねぎとろ丼ど～ん！
これからずっとこの「たれ」で・・・
(o^-^o)
あさこぽ あさこぽ

材料 （ 2人分 ）

まぐろのすきみ(ねぎとろ用まぐろ）
150～200グラム（お好みで食べる分）
もちろん炊きたてごはん
お好みで！
万能ネギ
4本
海苔
適量
わさび
適量
☆醤油
50CC
☆みりん
大さじ2
☆花かつお
ひとつかみ
☆卵の黄身
１個分

1

写真

たれをつくります。
鍋に醤油、みりん、かつお節を入れて弱火で火にかける。
かつお節はたっぶりがよいです。

2

写真

すぐにグツグツしてきます。しばらくしたら、火を止めて冷まします。冷めたらかつお節を取り除きます。
土佐醤油が出来ました。

3

写真

ボールに卵の黄身を溶き、2の冷めた土佐醤油を少しずつ入れてよく混ぜます。
これで「たれ」完成！

4

写真

まぐろのすきみを皿に盛ります。
万能ネギを小口切り、海苔をキッチンハサミで細く切って準備万端。

5

写真

食べる時に自分で盛ってね☆
ご飯、まぐろ、万能ネギを盛り、タレをかけて、海苔をトップに。お好みでわさびをたれに溶いても。

コツ・ポイント

「たれ」は作りやすい量なので、3人分くらいあります。
小さい鍋がないときは倍量でつくり、余ったら納豆や豆腐、味噌汁にたらしてもおいしいです。調味料として炒め物や煮物にも。エノキ炒めはおススメです☆
「たれ」は煮詰めないようにします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

12/04/29

写真

土佐醤油初めて作りました☆淡白な鮃をこっくり美味しく頂きました♥

むちmuchiko

鮃もいいですね！おいしそう☆レポありがとうございます♪

11/12/30

写真

さしみ醤油みたい！ねぎとろ丼にとってもあいますね♪

●れーな●

れぽありがとう♪ネギがいっぱいでおいしそう～(^O^)

11/08/17

写真

めっちゃ簡単でおいしかったですっっ(*^^*)

ゆみんちゅ★

つくれぽありがとう♪おいしかったコメ嬉しいです(*^▽^*)

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 11/06/26
実家のねぎとろ丼のたれがおいしいので、母に教えてもらいました。分量は少しアレンジしました。

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