にんじん飾り切り
でけたんかいな
作り方
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1
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型は、この型を使用
１００均で、デコ弁用としてセットで売られている物
花型で似たようなものなら何でもいけると思います
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2
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ニンジンを１㎝弱位の輪切りにして型抜き
型を人参に押す時手が痛いなら、型と手の間に畳んだキッチンペーパーをかませても
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3
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中心を決め、花弁の凹部分に向かい
中心はほとんど切らず、外側の凹み部分は半分くらいの深さまで切りこみを入れる
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4
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横から見ると、こんな感じ
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5
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次に、花弁の凸部分の一番出っ張っている所から、切りこみに向かってナイフを入れ、切り落とす
中心ほとんど切らず、外側深く
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6
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これを繰り返せば完成
みた感じ難しいようですが、やると簡単・単純作業
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7
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あとは、グラッセなりなんなり、用途に合わせて調理して下さい。
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8
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kurukuruminちゃんの 美味しいキャロットレシピID :441403
楽ちん美味しいで重宝してます～
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コツ・ポイント
中心は、ナイフを置くだけの感じで、外側は人参の半分の深さくらいまで・・・をイメージすると、やりやすいと思います。
切り落とした部分、型の外側部分は、人参ポタージュや、みじん切りにして、ベジミックスもどきみたいに使っています。
切り落とした部分、型の外側部分は、人参ポタージュや、みじん切りにして、ベジミックスもどきみたいに使っています。
このレシピの生い立ち
人参って、彩りにいい色してるから。
でけたんかいな
