乳・小麦粉・肉不使用。手作りお子様カレー

鍋にオリーブ油、クミンシード、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、弱火で香りを出す。

玉ネギ、人参、セロリを入れてしなっとするまでしっかり炒め、うまみを引き出す。
バナナとじゃが芋は最後にさっと炒める。

一旦火を止め、Ａを加え、野菜にスパイスを絡ませるように混ぜる。
火をつけ、軽く炒めてスパイスに火を通す。

Ｃをあわせてペースト状にし、加えて混ぜる。
そのまま３分ほど煮てとろみをつける。

ツナ缶を加えて混ぜ、ケチャップと塩で味を調えれば完成。

☆ツナで作ると冷やしても全く脂浮きせずサラサラなので、お弁当に入れたり、夏なら冷たいうどんにかけたり楽しめます。