☆シンプルなミートソース☆の画像

Description

主な材料は、挽き肉・玉ねぎ・トマトの3つです!切るのは玉ねぎだけなので、準備が楽&早い♪
味はあっさりめです^^

材料 (2人分)

中1つ
1/2缶
ローリエ
1枚
にんにく(チューブ可)
1かけ
オリーブ油
大さじ4
バター
小さじ1
適量
こしょう
適量
★ケチャップ
大さじ2
★ソース
大さじ1
★醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    オリーブ油に、すりおろしたにんにくとローリエを入れ、弱火で5分ほど熱する。(にんにくが焦げない程度に)

  2. 2

    挽き肉を入れて炒める。挽き肉の色が変わったら、みじん切りにした玉ねぎを入れて更に炒める。

  3. 3

    玉ねぎの色が透明になるまでよく炒めたら、トマト缶を投入し一度ぐつぐつさせた後塩こしょうをする。

  4. 4

    ★の調味料をすべて入れて、10分程度軽く煮る。

  5. 5

    塩こしょうで味をととのえた後、火をとめバターを入れて軽く混ぜたら、できあがり!

コツ・ポイント

ローリエは使うと、ひと味違います^^トマト缶はカットトマトです。
わたしは挽き肉170gで作って、大人2人分でした。3人だとちょっと少ないかも・・・

このレシピの生い立ち

雑誌でみた茄子とズッキーニのミートソースグラタンがおいしそうで、家でぱっと作ったら素朴なおいしさのミートソースに!!
私は茄子のみでグラタンにしました^^ご飯にもよく合う味で、色んな料理に使えそうです♪
★せっかくなので覚え書きです★
レシピID : 1482286 公開日 : 11/06/27 更新日 : 11/06/27

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