トマトを使った洋風雑炊仕立ての画像

Description

洋風雑炊仕立てという名前ですが要するにトマトリゾットです♪市販のものでも代用でき、とっても簡単なのでお試しあれ♪

材料 (4人分)

400g
水煮トマト
400g
★白ワイン
1/2カップ
★固形スープ
2個

作り方

  1. 1

    シーフードミックスを鍋に入れ、白ワインを加えて火にかけます。

  2. 2

    煮立ったらざく切りにしたトマト、ミックスベジタブル、水約2カップ、固形スープを加え、塩と胡椒、砂糖各少々で調味します。

  3. 3

    ご飯は水でさっと洗ってぬめりを取り、水気を切って②に加えます。

  4. 4

    ③をひと煮すれば出来上がりです。

コツ・ポイント

具材をお好みで足して、アレンジも出来るのでオリジナルレシピにしても楽しいと思います♪

このレシピの生い立ち

レストラン時代のまかないメシの一つです。
食材ロスを抑えるために作っていたもので、簡単に手早く作れてとってもおいしいのでぜひ試して下さい♪
レシピID : 1483393 公開日 : 11/06/29 更新日 : 11/06/29

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