桜餡で簡単レアチーズケーキ
abiち
作り方
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1
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室温に戻すかレンジでチンしたクリームチーズをヘラで柔らかくする
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2
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ヨーグルトを加えてヘラで混ぜる
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3
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桜餡を加えてヘラで混ぜる（色が一様になればオッケー）
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4
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粉ゼラチンに大さじ３のお湯を加えて溶かし、３に加えてヘラで混ぜる
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5
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適当な容器に入れて冷蔵庫で冷やして完成。冷やさずそのまま食べても美味しいです。その場合はゼラチン不要です。
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コツ・ポイント
泡立て器でまぜなくてもヘラでダマがなくなるまで混ぜればオッケー（泡立て器洗うの面倒で...）。餡子が堅い時は適当に水を加えて少し柔らかくしておいたほうが混ざりやすいです。お砂糖をいれなくても餡子の甘さで十分美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
余っていた桜餡を救済せねば！ しかし暑くて焼き菓子はつらいぞ。ということで夏でもさっぱりのレアチーズケーキにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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