◎ガッツリ本格、豚丼
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作り方
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1
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ゴボウを笹がきにします(ピーラーで切ると簡単)
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2
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豚バラ肉、玉ねぎを食べやすい大きさに切っておく。
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3
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鍋に出汁、醤油、みりん、砂糖を入れ沸騰させる。
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4
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豚バラ肉、ゴボウを入れ沸騰させ、アクを取り、10分煮ます。
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5
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玉ねぎを入れ、10分煮、完成(^-^)/
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6
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お好みで、三つ葉や紅生姜、温泉卵と一緒に召し上がれ＼(^o^)／
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コツ・ポイント
豚バラ肉は、出来るだけ薄い物を使用してください。
出汁も薄めを用意して下さい。
時間があれば、一度冷まして、温め直して食べて下さい、味がしみて美味しくなりますよo(^▽^)o
出汁も薄めを用意して下さい。
時間があれば、一度冷まして、温め直して食べて下さい、味がしみて美味しくなりますよo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
短時間で、美味しい豚丼が作れないか
考えた所、合わせ調味料で作ってみました。
考えた所、合わせ調味料で作ってみました。
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