子どもウケする✿エビマヨ♪
patisier
作り方
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1
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エビは背ワタを取って洗いキチンペーパーで水気をふく。ボウルにエビと・印の調味料を入れ混ぜる。
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2
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*印の材料を混ぜソースを作る。
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3
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フライパンに油をひき、しょうが・にんにくを香りが出るまで炒め、１のエビを加え両面を焼く。
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4
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エビに火が通ったらフライパンを火から下し、ソースを手早く絡めて、器に盛る。
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5
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2012/3/20話題入りすることができました＾＾皆様に感謝です♬
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コツ・ポイント
焼く時とソースを絡める時かき混ぜすぎると、衣が取れてしまいます。焼く時は出来ればお箸で返しながら焼いてください。ソースを絡めた後、長く火にかけていると、マヨネーズが分離するので、火から下してから絡めて下さいね♬
このレシピの生い立ち
以前TVか雑誌で見た本格的なエビマヨソースのレシピの記憶を元に、自分なりに手を抜きながら作ってみました＾ー＾♪
patisier
