もっちもち♪大芋餅
takoたこ
作り方
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1
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山芋はすりおろし、大葉は千切りにします。
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2
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山芋、上新粉、桜エビ、大葉、おろし生姜、水を加えよく混ぜ合わせます。
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3
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フライパンにごま油を熱し、８等分にした生地を置きます。水を100cc程度加えて蒸し焼きにします。
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4
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両面をこんがり焼き、ごま油を少し加え香りを出します。
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5
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アレンジ①
鰹節＋青じそドレッシング
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6
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アレンジ②
刻みのり＋ポン酢で
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コツ・ポイント
焼くときに、生地は緩すぎる程度で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
大根もちがすきなので、アレンジできないかと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
