トマト消費！完熟トマトと紫玉ねぎのマリネ

紫玉ねぎ(または普通の玉ねぎでも可)をスライサー等で薄くスライスして、水に10分くらいさらしてから、しっかり絞っておく。

漬け汁を作る。ボウルに★の調味料を全部入れて、しっかり混ぜる。トマトが完熟でなかったり酸っぱい場合は砂糖を増やしてみて。

トマトのヘタを取り、輪切りかお好みの形にスライスする。ある程度大きいと盛り付けた時に綺麗です。