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Description

中学の時から10年以上作り続けている鉄板のクッキーです。レシピを改良し自分が納得するゴールデンレシピが誕生しました!!

材料 (25~30枚)

バター
100グラム
1/2カップ
150グラム
25グラム(無い場合は小麦粉を175g)
純ココア チョコチップ アーモンドスライス
大3 1袋 1袋
大1
乾燥ラベンダー
大1(あまり沢山入れると苦くなります)

作り方

  1. 1

    バターはレンジで10~30秒柔らかくしておく。
    オーブンは160℃に余熱

  2. 2

    バターに粉砂糖を入れてハンドミキサーで良く混ぜる小麦粉とアーモンドプードルを入れ混ぜる。
    プレーンの生地は出来上がり。

  3. 3

    味付けは基本自由です!自分の好きなレシピを見つけて下さい♪一応参考として私がよく作るバラエティーも載せました。

  4. 4

    形を棒状に整えて冷凍庫で最低でも30分冷やし、切りやすいようにする。

  5. 5

    1㎝幅に切り、3㎝幅を開けて鉄板に並べ160℃で約15分焼く。足りないようなら2~3分ずつ延長し、様子を見ながら焼く。

  6. 6

    この他にミントリキュールとチョコチップ。ストロベリーパウダー。ココナッツパウダーなど色々組み合わせてみて下さいね;o)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

長年試行錯誤して自分の理想のクッキーレシピができました。
レシピID : 1486927 公開日 : 11/07/03 更新日 : 11/07/03

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