海老天のカレー丼

下処理したエビを天ぷら粉を付けて、からりと揚げます。

玉ねぎは薄切り、万能ねぎは小口切りにします。

めんつゆに水１カップを加えて玉ねぎを煮ます。

水大さじ２でかたくり粉をを溶いて、④に入れ、とろみを付けます。

どんぶりにあたたかいご飯を盛り、万能ねぎを散らしてエビ天を乗せ、⑤を掛けます。