メイン＆お弁当に！豚肉の味噌炒め★゛
Description
和の中にどこか中華も感じられる，混ぜて炒めるだけの簡単おかずですｄ 味噌使用ですが全然濃くなく，とても食べやすいですよ☆
ＫａＨｏ☆Ｍ
材料
（４人分）
６００ｇ
ニラorねぎ
適量
●味噌
５０ｇ
（●だし汁※or水
５０ｍｌ）
●醤油
小さじ２
●砂糖
小さじ１～２
●酒
大さじ２
●みりん
大さじ２
●にんにく（チューブタイプでもＯＫ）
１かけ（小さじ１／２分）
●ごま油
小さじ２
●七味唐辛子
適量
コショウ
少々
ごま油（炒める用）
適量
白いりごま・七味唐辛子など（お好みで）
少々
作り方
-
-
1
-
豚肉は，食べやすい大きさに切る。
ニラorねぎは，みじん切りにしておく。
-
-
-
2
-
●の調味料を合わせて味噌が完全に溶けるまでよく混ぜ，切ったニラorねぎも加えて混ぜる。
-
-
-
3
-
ごま油を熱したフライパンで肉を炒め，火が通ったらコショウ＆②の合わせ調味料を入れて，汁気がなくなるまで炒めれば完成です！
-
-
-
4
-
そのまま食べても美味しいですが，さらにお好みで白いりごまや七味唐辛子を少し振りかけると，さらに美味しくなりますっ♪
-
コツ・ポイント
※だし汁は水＋和風だしの素でも十分です＾＾
味噌の味がさらに引き立ち，濃厚な感じに仕上げたい場合は，だし汁or水を省いても構いません。
味噌の味がさらに引き立ち，濃厚な感じに仕上げたい場合は，だし汁or水を省いても構いません。
このレシピの生い立ち
いつも我が家のご飯によく出てくる味噌汁なのですが，この日のご飯には味噌汁ではなくスープが出てきたので，代わりにメインに使ってみようと，豚肉と合わせて炒めてみました。
ＫａＨｏ☆Ｍ
