たたききゅうり
芳味園
作り方
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1
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きゅうりは両端を切りまな板の上にのせます。
包丁の腹(横の部分）できゅうりをバンバン叩きます。
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2
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きゅうりに入ったヒビに指をかけて裂き、食べやすい大きさに切ります。
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3
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ボールなどにたれの材料を全部入れよく混ぜ、切ったきゅうりを入れて漬け込みます。
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4
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味がしみ込んだら出来上がりです。
お好みで豆板醤などを加えてもいいですね。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
きゅうりを叩くと味がしみ込みやすいので、すぐにできますよ。
芳味園
