魚類のホイル焼き

玉ねぎをスライス。魚類に鱗が付いていたら取って塩・こしょうを振る。他の材料は軽く水洗いし、菌類は手で裂いて長いものは切る。野菜は5cmくらいの長さに切っておく。

アルミホイルにオリーブ油と玉ねぎをしく。奥に菌類の下の部分、その上の中央に魚類切り身、手前に菌類の傘の部分、ほうれん草と盛りつける。上にこしょうを振りバターを乗せる。それをくしゅくしゅホイルで包む。

フライパンにホイル包みを乗せてからファイヤー（点火）。プライパンが十二分に温まったらホイルの中に水が入らないように水（できればお湯：分量外）を回しかけて蓋をして蒸し焼き。5分ほどでできあがり。