ココナッツミルクアイス☆リセココナッツ風

ココナッツミルクアイス☆リセココナッツ風の画像

Description

ココナッツの風味とクリーミーな食感が最高です♪リセココナッツを再現したレシピです♪2012/5/1話題入り感謝♡

材料

300cc
グラニュー糖
大3

作り方

  1. 1

    牛乳を鍋に入れ沸騰直前まで温めます。

  2. 2

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    ①にココナッツパウダーとグラニュー糖を入れ良く混ぜます。

  3. 3

    茶こしでこしながら別容器に移し、完全に冷めるまで放置。
    (氷水にあてたのち冷蔵庫で冷やす)

  4. 4

    生クリームを8分立てにし、冷えた③を少しずつ加えながら混ぜます。

  5. 5

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    アイスクリーマーへセットし、40分。
    後、タッパーへ入れ冷凍庫で保存。

  6. 6

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    アイスクリーマーのない方は、冷凍庫で冷やし、途中かき混ぜたりしてなめらかさを出してください。

  7. 7

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    グラスに盛って♪

  8. 8

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    これがリセココナッツ。今じゃ一般ではなかなか手に入りにくくなってしまった幻のアイスクリームです。

  9. 9

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    2012/5/1
    つくれぽ10人話題入りさせて頂きました。感謝いたします。

コツ・ポイント

あくまでも、リセココナッツを再現したかったレシピですので、アイスクリーマーを使用。
クリーマーを使えば、味もなめらかさも、ほぼリセココナッツです♪^^
ココナッツミルク缶より、②記載のパウダーと牛乳で作った方がいいです。

このレシピの生い立ち

知る人ぞ知る!リセココナッツ♪このアイスが大好きで今は幻のアイスとまで言われてる♪家で再現できないかと思い作りました^^
レシピID : 1491615 公開日 : 11/07/09 更新日 : 12/05/02

このレシピの作者

xxxBEBExxx
主人・義母・娘・私4人家族。
自営業しながら家事に奮闘してます><
皆様の素敵なレシピに大変お世話になってます♡
ケーキ・パン作り、ピアノが趣味です。

つくれぽのお礼に伺えませんが、心から感謝の気持ちで掲載させていただきます。
コメ欄クローズ中*ご不便おかけします謝♡

ブログ
http://xxxbebexxx.blog.fc2.com/
シフォンコツ記載あり

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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♪しんちんぐ~♪
ココナッツミルクアイス作るの2回目です☆少しシャリっとした食感でひんやりしていてめっちゃ美味しい~💖またリピします!
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Shuncha
アップルマンゴーを添えて♪ とっても美味しいです(^-^)
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♪しんちんぐ~♪
ココナッツ風味が効いていてめっちゃ美味しい~最高♡また作ります♪

作ってもらえた上にこんなに可愛くして食べてもらえて感激~^^

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キーナ★
美味しく簡単でした(^^)ごちそうさまです

お初39♡なんて可愛い盛り付け♡美味しく食べてもらえ良かった