アサリ☆蒸すだけ！すぐできる☆電子レンジ
あおもみじ
作り方
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1
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アサリはザルに入れ水500ｃｃ＋塩大匙1に浸し新聞紙等をかぶせ約2時間、砂を吐かせる。吐いた砂を再び吸わぬよう上げ底する
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2
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耐熱容器に、洗った1のアサリ、水、オリーブ油を入れ、ざっと混ぜ、生姜を入れレンジ700ｗ約3分。口が開いたら完成
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3
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生姜は冷凍
ID :1375022
チューブのでもok。パスタはID：1492413参照。お好みで青ジソ散らしても
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4
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アサリの砂抜きに野菜蒸し用のレンジ容器が便利。
ザルと本体の間に隙間があり、上げ底状態になり、吐いた砂を再び吸うのを防ぐ
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コツ・ポイント
●アサリのダシ汁を、多めに欲しい時は、2で入れる水の量を増やす。
●砂抜きが終わり塩水から引き上げた途端ぴゅーっ！と水を吹くことがあり周囲が濡れるので、
気を付ける。砂抜き中のアサリは舌（？）を出したり引っ込めたり、そっと観察すると面白い！
●砂抜きが終わり塩水から引き上げた途端ぴゅーっ！と水を吹くことがあり周囲が濡れるので、
気を付ける。砂抜き中のアサリは舌（？）を出したり引っ込めたり、そっと観察すると面白い！
このレシピの生い立ち
スーパーでアサリを見るたび、「砂抜き、うまくできるかなぁ…」と敬遠してましたが、やってみると簡単！ボンゴレID：1492413 も手軽に作れ感激～！缶詰とは違う新鮮な旨み、貝殻、青ジソの見た目も楽しく、わが家の定番パスタになりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あおもみじ
