エスニック風のお漬物の画像

Description

しっかり濃い目の味が美味しいナンプラー風味のお漬物です

材料 (4人分)

大根・にんじん
各10cm
1本
○ナンプラー
大さじ4
○メープルシロップ
大さじ1
○みりん
大さじ2
○酢・水
各1/2カップ
すりおろしにんにく
1片

作り方

  1. 1

    野菜は長さをそろえて太目の棒状に切るボウルに下から大根にんじん きゅうりと重ねる

  2. 2

    ○を沸騰させて火をとめたらすりおろしにんにく1片を加え熱々のうちに1に加える

  3. 3

    ラップを落としぶたのように野菜に直接かけて軽く手で押し
    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

冷蔵庫でしっかり冷やすととても美味しいです

このレシピの生い立ち

カレーのつけあわせに すこ~しエスニック風のお漬物を作ってみました
レシピID : 1493208 公開日 : 11/07/10 更新日 : 11/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
綾花☆変わりました☆
メープルで臭みが消えて美味しいですね♪

大根がとっても美味しそうです♪作ってくださってありがとう♡