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レシピID :149381

放っとくだけでもう1品!ポテトグラタン風

放っとくだけでもう1品!ポテトグラタン風
付け合せにもう一品欲しい時にどうぞ。粉ふきイモより簡単です。

材料 ( 2人分 )

じゃがいも(大)
1コ
牛乳
150~200cc
バター
15g
パルメザンチーズ
お好きなだけ
ナツメグ
少々
チキンコンソメ
少々(味をみながら調節)
<これをかけるともっと美味しい↓>
kyoko.Tさんのパン粉
レシピID.120570

1

じゃがいもはスライサーで1~2mmにスライスする。※じゃがいものデンプンでとろみをつけるので水にはさらさないこと。

2

小さめのフライパンを火にかけ、バターを入れる。とけたらジャガイモを入れ、バターを絡めるように軽く炒める。

3

牛乳を注ぎ、コンソメを入れて(煮詰めるのと、後でチーズを入れるので濃くなりすぎないように、ほんの1、2つまみ程度に)弱火で時々フライパンをゆすりながら、煮込む。

4

ジャガイモが柔らかくなる前に煮詰まってしまったら、ちょっと牛乳を足しながら煮込む。水分が飛んでトロリとしたら出来上がり。ナツメグをほんの少々と、パルメザンチーズをお好みで振り入れ、味見をして薄いようだったらちょっと塩を入れて調整します。

5

写真

ねーじゅさんに作って頂きました。これをメイン写真として掲載したいくらい美味しそう♪

6

kyoko.Tさんのパン粉をかけると、香ばしさが加わってもっと美味しくなります(レシピの写真はかけた状態のものです)。

コツ・ポイント

スライスしたじゃがいもは水にさらさず煮込んで下さい。じゃがいもの澱粉でとろみがつきます。/粉チーズの代わりにブルサンやブルーチーズなど、風味の強いチーズを使うと本格的な味になります。チーズ好きな方にはオススメです/kyoko.Tさんのパン粉をかけると、本当にグラタン風。パン粉自体に味がついているので、その時はジャガイモの味付けを加減して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

09/12/30

写真

パン粉なしでもめちゃうまでした☆☆しかも簡単レシピですね♪

クルミ☆

簡単なのがオススメポイントです♪作って下さってありがとう!

09/02/06

写真

ポテト苦手な旦那もおいしいって!また作ります☆

こんち0314

真っ白で美味しそう、器も可愛くて素敵です。つくれぽ感謝です!

09/01/06

写真

人参・パセリを入れました。色々応用が利きそうでまた作ります!

VitaminY

人参を入れると彩りもいいし栄養バランスもよさそう!れぽ感謝!

08/12/17

写真

パン粉もかけて♪おいしすぎるー(゚∀゚)簡単だしリピ決定です!

上手になりたい

このパン粉絶品ですよね!!おいしいと言って頂けて嬉しいです♪

08/12/13

写真

玉ねぎも一緒に煮てみました^^とてもクリーミーで美味しかった★

瑞穂

玉ねぎ入は甘味が増して美味しそう!れぽありがとうございます♪

08/12/12

写真

とっても簡単にポテトグラタン風!!ごちそうさまです★

ayksweets

器がかわいい~ じゃがいももトロリと美味しそうです!

08/12/10

写真

すごい!水にさらさないだけでこんなにとろんとクリーミーに♪♪

ma*o

手間も省けて美味しいっていいですよね♪素敵な写真でれぽ感謝!

08/04/16

写真

あと一品どころかメインに!ってくらい美味しい!次はパン粉も…✿

ょちこ

お気に召して嬉しいです♪Kyoko.Tさんのパン粉美味しいよ

08/03/23

写真

本当に放っとくだけでできちゃいました!でも味は本格的で感激!!

こっぺりあ

ハムも入って美味しそうです!つくれぽありがとうございました!

08/03/19

写真

牛乳で濃厚なソースが出来るなんて!嬉しいです❤ご馳走様でした♡

ミッフーママ

わー、美味しそう!つくれぽありがとうございました!

06/10/08

写真

ピザ用チーズで作りました。チーズがとけて美味しかった☆

nainai

あっ、本当にトロっと美味しそう!れぽありがとうございました!

06/09/07

写真

ホントに簡単にできちゃいましたぁ~♪しかも、旦那大絶賛!!

モモchan7

大絶賛、やったー♪つくれぽありがとうございました!

このレシピの生い立ち

公開日: 04/06/20
昔、ファミレスでこんな感じのサイドディッシュを食べたことがあったから。

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