さっぱり爽やかヨーグルトクリーム
Description
水切りヨーグルトを使って
さっぱり爽やかなクリームです♪
さっぱり爽やかなクリームです♪
marimo2020
材料
（ロールケーキ１本分（レシピID :1491424））
作り方
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1
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ヨーグルトはガーゼや珈琲フィルターにあけ、冷蔵庫で１晩程度、水を切る。今回は450gが210gになりました。
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2
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水を切ったヨーグルトに●のグラニュー糖を加えて すり混ぜる。
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3
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別のボウルに生クリームを注ぎ、◇の材料を加えて２のヨーグルトと同じ程度の硬さまで泡立てる。
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4
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３のボウルに２のヨーグルトを加え、全体に混ぜる。角が立つ程度の硬さであれば出来上がり。※それよりも柔らかな時は泡立てる。
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5
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このクリームを使ったオレンジシフォンロールのレシピも公開中！
レシピID :1491424
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6
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2011.08.08カテゴリに掲載。
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コツ・ポイント
３の生クリームを泡立てる作業はボウルの底を氷水にあてながら作業を
して頂くと良いです。
して頂くと良いです。
このレシピの生い立ち
オレンジシフォンの生地に合わせて作りました。
marimo2020
