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HBの場合は一次発酵までおまかせ♪手捏ねはボウルに全て入れ箸で混ぜ、一まとまりになったら台に出し７～８分捏ね上げ。
ボウルに戻しラップをして３倍位になるまで１次発酵。※レンジ６００ｗ３０秒加熱してから置いておくと早く発酵しますよ♪
発酵した生地を軽くガス抜きし８等分にしきれいに丸めなおし綴じ目を下にしてベンチタイム１５分。
ガス抜きし、表面をきれいに張らせるように成形したら霧吹きをして２次発酵～３０分。１,５～２倍に膨らめばOK。
オーブンを２１０度余熱開始～生地の真ん中にクープを入れバター（分量外）を挟み霧吹きをして１６～１８分焼成。
焼き色はお好みでOKです★クープに挟むバターはサラダ油を塗ってもOK！
何度も!?うわぁ有難う！子供ちんに喜んでもらえて何よりです！
ママなっちゃん
ママなっちゃん
