トースターで♪残りコロッケで簡単グラタン
Description
1~2個残ったコロッケをポテトグラタンにリメイク! ホワイトソースはレンジで、焼き上げるのはトースターなのでとても簡単♪
材料
(1人分・グラタン皿1つ分)
残っちゃったコロッケ
1~2個
中1/4玉分
大さじ1
★バター(なければマーガリンでもOK)
20g
100cc
★塩・コショウ
少々
適量
適量
パセリ
適量
作り方
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1
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★の材料でホワイトソースを作ります。
先ずは、玉ねぎを薄切りにし、耐熱ボールに散らし入れ、そこに強力粉を入れて混ぜます。
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2
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玉ねぎに、強力粉が絡むようにしっかり混ぜたら、そこに牛乳とバターを加え、ざっくりと混ぜ合わせます。
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3
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2のボールにラップをして、500wの電子レンジで3分加熱します。
塩・コショウで味を調えたらホワイトソースは完成♪
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4
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もし、2のホワイトソースがゆるい様なら、10秒加熱しては混ぜる…を繰り返して、とろみを調整☆(この時ラップはしません)
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5
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グラタン皿にコロッケを潰し入れます。
今回、自分んちの大きな手作りコロッケだったので、1個で十分でした(^^ゞ
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6
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ホワイトソースを、コロッケの上にかけ入れます。
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7
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さらに、ピザ用のとろけるチーズや粉チーズ、そしてパセリを乗せます。
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8
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7をトースターで8分ほど焼けば出来上がり!
今回は、水350ccほど入るグラタン皿で作りました。
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コツ・ポイント
上記4でも触れましたが、ホワイトソースがゆるく再度電子レンジで加熱する時は、水分を飛ばす為、ラップはしません。
ホワイトソースもコロッケも、既に火が通っているものなので、トースターでの加熱は、上のチーズが溶けて焼き色が付いたらOKです♪
ホワイトソースもコロッケも、既に火が通っているものなので、トースターでの加熱は、上のチーズが溶けて焼き色が付いたらOKです♪
このレシピの生い立ち
前日夕食のコロッケが1個だけ残っちゃった時、我が家で時折行っているリメイク料理。
あらかじめ火が通っている具材で作るので、トースターでも簡単に出来ます。
あらかじめ火が通っている具材で作るので、トースターでも簡単に出来ます。