たこときゅうりのマリネ
lunarmare
作り方
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1
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きゅうりの皮を縦にむく。彩りがよくなるので全部はむかない。半分～1/3くらい。乱切りに。塩を軽く揉んでおく。
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2
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3
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生食用のたこを食べやすい大きさに切る。
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4
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タッパーにオリーブオイルとお酢を1:3くらい入れ、パセリ（乾燥）も入れて振る。
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5
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きゅうりとたこをいれて、軽く振る。少しおいて味をなじませる。
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コツ・ポイント
あいかわらずだいたい適当すぎるレシピです。
たこやきゅうりは減ったら補充しても。
たこやきゅうりは減ったら補充しても。
このレシピの生い立ち
たこの酢の物が好きで。甘酢を使わずに何ができるかと考えたのがきっかけだったと思います。
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lunarmare
