冷たいシャリシャリ梅シャーベット
Description
お酒を入れれば、大人にも大人気!ひんやりさっぱりの夏デザート。
材料
(4人分)
作り方
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1
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水を加えて作った梅ジュースをタッパーに流し入れ、冷凍庫で凍らせる。
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2
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カチカチに凍ったら取り出し、スプーン等でざっくり砕く。
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3
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2のタッパーに、はちみつと南高梅ジャムを加え、ミキサーで混ぜ合わせる。
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4
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凍っていた梅ジュースが細かくなったら、ミキサーを止めて再びタッパーに流し入れて凍らせる。
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5
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固まったら、スプーンですくって器に盛り、ミントの葉を添えて出来あがり。
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コツ・ポイント
※ミキサーは、かき氷が作れるものを使用してください。
ミキサーで混ぜる時にゆず酢を少し加えるとさっぱりと。リキュールやブランデーを加えると大人の味に。できあがったシャーベットになんこう梅ジャムを添えても美味しいですよ。
ミキサーで混ぜる時にゆず酢を少し加えるとさっぱりと。リキュールやブランデーを加えると大人の味に。できあがったシャーベットになんこう梅ジャムを添えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
子どもの夏のおやつとして作っていた梅のシャーベットをご近所さまとの持ち寄りパーティーで、お出ししてみたら大人にも大好評!それ以来、パーティーでは欠かせないデザートとなっています。