大根とあげの炒め物の画像

Description

大根の食感がグーです!おかず、おつまみに、また冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも最適ですよ。すぐできます!

材料 (2〜3人分)

小半個分ほど
1〜2枚
オイル
大さじ1
ダシダ(韓国のだしの素)
大さじ1強
みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむき、1センチほどの厚さに輪切りにし、細く切る。薄あげも細く切る。

  2. 2

    フライパンを熱してオイルを敷き、大根を少し透明感が出て少し焦げ目がつくまでよく炒め、薄あげを加え更に炒める。

  3. 3

    弱火にしてダシダを入れてよく混ぜる。最後にみりんを入れ、さっとかき混ぜて水分を飛ばしたら出来上がり!

コツ・ポイント

ダシダを入れたら焦げやすくなるので、すぐ火を弱めてください。
炒め過ぎたり、みりんを入れすぎたりすると、大根の食感が失われるので注意!

このレシピの生い立ち

パートナーのアイデアにより誕生したレシピです。
レシピID : 1498403 公開日 : 11/07/17 更新日 : 11/07/17

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