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じゃが芋は、茹でて皮を剥きざっと潰しておきます。魚の切り身をFPにかけてペースト状態にします。
玉ねぎ、ニンニク、昆布をFPにかけて滑らかにします。1のじゃが芋、すり身、調味料を加えて更にすり混ぜます。
フライパン又はホットプレートに油を熱し、スプーン等で種を落としながら焼きます。
片面に大葉を張り付けて焼きました。お好みなのでなくても美味しいです。
スダチ+醤油でいただきました。一味を加えたり辛子醤油にしたり。サルサ乗せも美味しかったです。
沢山作って、冷凍しておきます。急ぐときレンチンですぐに食べられます。