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キャベツは千切りにして塩もみをする。水気が出てきたら、流水で塩を落とし固く絞る。しなしなになります。
リンゴは皮を付けたまま1/4からさらに1/4にし、薄く切る。塩水につけて変色を防ぐ。
☆を合わせ、キャベツと混ぜ合わせる。混ざったらリンゴを入れ和え、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
玉ねぎやコーン、かにかま等入れても美味しいです☆