ハニー★イチゴミルク★ヨーグルト★パンケーキ

無塩バター、卵は常温に戻しておく。薄力粉、ベイキングパウダー、重曹は一緒にしてふるっておく。型に無塩バター(分量外)をぬって、強力粉(分量外)をふって冷蔵庫で冷やしておく。オーブンを170℃に予熱していきます。

ボウルに無塩バターを入れ、泡だて器でよく混ぜます。

砂糖を加えて、泡だて器でよく混ぜます。

卵を割りほぐし、3～4回に分けて入れ、その都度よく泡だて器で混ぜます。一気に加えると分離するので注意して下さい。

ヨーグルトと牛乳をよく混ぜ合わせて、ボウルに加えて、泡だて器でよく混ぜます。

一緒にあわせておいた、粉類をもう一度ふるいながら、ボウルに加えます。ボウルに加えたら、ゴムへらで切り混ぜして、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

型を冷蔵庫から出して、生地を入れて、型の底を５～６回「とんとん」と叩きます。170℃のオーブンで40分焼きます。

焼きあがったら、型からすぐに出して、網でさまします。完全にさめてから切り分けてください。